Γιά κουλούρια Θεσσαλονίκης.
300 γρ. αλεύρι.
170 γρ. νερό
1 καί 1/2 φακελάκι μαγιά.
30 γρ. ζάχαρη
10 γρ. αλάτι
50 γρ. λάδι
Τά ζυμώνεις καί αφήνεις τήν ζύμη νά διπλασιαστεί .
Τά πλάθεις σάν μακαρόνι μακρύ καί τά κλείνεις σέ κύκλο.
Τά εμβαπτίζεις σέ ζαχαρόνερο καί αμέσως μετά σέ μπόλ μέ σουσάμι.
Τά στρώνεις σέ λαμαρίνα μέ λαδόκολλα καί τά ψήνεις στούς 200ο γιά 15 λεπτά.
Εγώ τήν πρώτη φουρνιά στά 15 λεπτά τήν έβγαλα τραγανή. Έτσι τήν δεύτερη τήν έψησα 10 λεπτά καί ήταν λίγο πιό μαλακά .
Καλή επιτυχία .
Όλα είναι εύκολα καί πεντανόστιμα καί τήν άλλη ημέρα.
Μιά λεπτομέρεια>>> Νά μήν τά πλάσεις σέ αλευρωμένο πάγκο αλλά σέ λαδωμένο γιά νά μήν πάρουν επιπλέον αλεύρι καί χάσουν τήν γεύση τους.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου