Πώς ψήνουμε τα κάστανα

Οδηγίες

Χαράσσουμε τα κάστανα με ένα κοφτερό μαχαίρι και τοποθετούμε σε ταψί με την εγκοπή προς τα πάνω. Αυτό επιτρέπει να διαφεύγουν οι ατμοί και να μη σκάει το κάστανο.

Εάν δεν μπορούμε να τα ψήσουμε στα κάρβουνα, μπορούμε να τα ψήσουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180^ο για περίπου 15 – 25 λεπτά, οπότε μαλακώνουν και ξεφλουδίζονται εύκολα.

Τα αφήνουμε να κρυώσουν λίγο.

Ξεφλουδίζουμε την εξωτερική και εσωτερική φλούδα του κάστανου.

Σχεδόν όπως στα κάρβουνα!

άπό